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綜合咖啡 (掛耳包)

綜合咖啡 (掛耳包)

NT$400

100%阿拉比卡咖啡/16克*10包

成分：巴西、印尼、衣索比亞、哥倫比亞莊園豆及一款特殊處理咖啡組成

風味：花香、柑橘、莓果、奶油、酸甜絲滑、回甘佳

惟珈掛耳包成本過高在維持品質且不漲價的前提下不提供紙盒以降低成本敬請理解

分類: 平價區標籤: 綜合咖啡

描述

咖啡量：16 g（寬版掛耳包）
研磨：小富士鬼齒刻度 1
水溫：90–92 °C
總水量：220 ml

1.悶蒸

細水流中心注水 40 ml

2. 第一段主萃/0:30~ 1:20

穩定小水柱，不衝邊持續注至 140 ml

3.收尾/1:20 → 2:00

中心補水續注至 220 ml
2:30 前滴完為最佳